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【48812】餐饮食堂食物安全办理员岗位作业职责

发布时间:2024-05-16 11:10:28 浏览人数: 作者: 乐鱼体育平台

  (一)担任拟定并安排施行本单位食物安全办理制度,清晰各岗位的食物安全职责,强化进程办理。

  (三)食物、食物添加剂、食物相关这类的产品收购索证索票、进货查验和收购记载办理;

  二、食物安全办理人员应依据《餐饮服务防备食物中毒需求留意的几点》(相关联的内容见《餐饮服务食物安全操作规范》附件,下同)和运营实践,确认高危险的食物种类和加工制造环节,施行食物安全危险要点防控。

  三、展开每周定时自查。依据《食物安全法》《餐饮服务食物安全操作规范》等有关要求,定时展开食物安全自查,对查看中发现不契合食物安全要求的,应制定并执行有关整改措施,及时消除食物安全危险危险,促进餐饮单位执行食物安全主体职责。

  四、活跃尽力合作商场监督办理部门展开监督查看。产生疑似食物安全事故,依法陈述、处置食物安全事故。

  五、建立健全食物安全办理档案。做好单位资质证件、人员办理信息、办理记载、监管信息等材料的收拾归档。

  六、做好食物安全法令、法规、规章、规范性文件和食物安全规范规则的其他要求。

  七、做好食物安全法令、法规、规章、规范性文件和食物安全规范规则的其他要求。

  为加强食堂食物安全监督办理,保证食堂依照《餐饮服务食物安全操作规范》等法规要求,从事餐饮服务运营活动,为广阔购买的人供给契合法定要求和安全规范的食物,现录用__________为我校/司食堂食物安全办理员,担任本单位餐饮服务食物安全的相关事宜。

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